簡單煮。簡單愛。係小B廚房的格言！適逢昨天係我的好妹妹瑩瑩同邦邦結婚之喜！我今晚特地為他們製作咗一個甜品：
『心滿愛』！(朱古力梳乎厘拌流心雲厘拿汁)
材料：兩人份量
梳乎厘
。朱古力粒(75%Coco)，約半碗
。麵粉，兩湯匙
。牛奶，一碗
。糖，1.5湯匙(我用兩粒椰糖代替)
。無鹽牛油，約20克
。蛋黃，一隻
。蛋白，兩隻
雲厘拿汁
。牛奶，一碗
。忌廉，100克
。蛋黃，一隻
。雲厘拿條，一支，切碎備用
。糖，一湯匙
做法1 (先制作雲厘拿汁)
。將所有材料倒入小煲，先攪拌均勻及打散蛋黃，再用中慢火慢慢煮熱但不要煮滾，期間不停攪拌至汁液開始變杰身！定義係汁液會附著湯匙表面就是！
。然後過篩，隔去所有雜質！
。留意個汁變涼後會更加杰身的！
做法2 (朱古力梳乎厘)
。預熱焗爐190度
。焗杯用牛油抹匀後內裡，倒入沙糖平均附著表面，把多餘的拍出！
。牛油跟麵粉搓匀，成麵團狀態，備用！
。牛奶加糖，中火煮熱至微滾，放入麵團攪拌至糊狀，熄火，倒入蛋黃攪拌均勻，再加入朱古力攪拌至溶解，此時會變成一團！
。蛋白打起後加入沙糖，發打至亮白及企身，然後續少加入朱古力粉團中，至完全溶合！留意在最後兩次加入蛋白時候，不要過度攪拌，因為會影響焗出的高度！
。把拌好的混合物倒入焗杯中至滿，放入焗爐以190度，焗18分鐘！注意我用的是中型焗杯，小型的可能時間更短！
。焗超後用湯匙在中間開一個洞，倒入預先做好的雲厘拿汁！
大家可以預先做好個朱古力粉團，即係還未加入蛋白的粉團！放在雪櫃下隔可以放一星期，雲厘拿汁一樣可以雪起！到要食的時候就打蛋白加入去即可！
小B廚房特別將這小煮意送俾瑩瑩及邦邦，祝他們新婚快樂，永結同心😍
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